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2021-08-03 11:00:38
肉骨茶的確有減肥瘦身功效。做法：“肉骨”是采用豬的肋排，將之斬成單骨約一指長的段狀，飛水之后再過冷后，去除表面的雜質(zhì)。取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黃色，再飛水去掉油分，加入一些淮山藥、杞子、桂圓等藥材，再加入陳皮、白胡椒、甘草、八角等香料，然后將所有材料放入煲內(nèi)，加水用文火熬約3-4小時，調(diào)入鹽等味料，即可成為一道極具異國風(fēng)味的“肉骨茶”了。
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