冬瓜加海米可以做粥吃,可以減肥,美容,材料:冬瓜、海米、水淀粉、蔥花、姜末。做法:第一步:冬瓜去皮去瓤切片,加少許鹽腌5分鐘左右,瀝水備用;海米溫水泡軟。第二步:炒鍋熱油,入冬瓜片,至皮色稍顯嫩綠色時(shí)撈出。第三步:鍋內(nèi)留少許底油,爆香蔥花、姜末,加半碗高湯(或水)、燒開后入冬瓜,加鹽和海米,小火燜至冬瓜軟熟,下水淀粉勾芡即可。
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