健康咨詢描述: 散養(yǎng)雞比籠養(yǎng)雞更有營養(yǎng)嗎?
不同養(yǎng)殖方式養(yǎng)的雞,營養(yǎng)有一定的差別,蛋白質(zhì),脂肪以及水分的含量,散養(yǎng)模式與聾啞模式的雞肉,存在明顯的差別。散養(yǎng)的雞飼養(yǎng)周期長,肌內(nèi)脂肪沉積充分,雞肉風(fēng)味物質(zhì)積累更充分。散養(yǎng)的雞運動量大,肉質(zhì)緊,油脂低。
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