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2021-07-23 14:11:14 我要投訴
先買磨好的阿膠粉,然后放入鍋里熬制,然后在煮的過程中加入一些食物,如黃酒、核桃、黑芝麻、紅棗、枸杞等,然后再將熬好的阿膠糕放入容器中冷卻食用。如要方便食用,可將熬成的阿膠糕切片。
注意事項(xiàng)，1.常規(guī)阿膠一般用黃酒烊化。如果加水，有可能會(huì)影響膏體的成型。2.要將阿膠熬到可以掛旗的程度才能添加輔料。
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