雞腎皮,又稱(chēng)雞內(nèi)金,是雉科家雞道碴的干燥內(nèi)壁。主要作用是健胃消食、收斂精氣、止遺通淋??捎糜谥委熛涣?、痢疾、小兒疳積、遺尿、滑精、尿石癥澀痛、脅下痛、膽脹。鴨腎皮,又稱(chēng)鴨胗皮,是鴨科家鴨胗的角質(zhì)內(nèi)壁。具體做法:首先,所有的材料需要清洗,菠菜用根清洗,切成段,放在一邊備用,大蒜去皮切片,蔥花切碎。
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