吃鹽會致癌嗎？

      一般來說鹽本身并不是致癌物，鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，但是吃的時(shí)候一定要適量，正常人攝入量是每天6克以內(nèi)，不要吃過咸的東西，吃過咸的東西會破壞胃黏膜保護(hù)層。

      鹽本身并不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護(hù)層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵，就會產(chǎn)促使胃黏膜細(xì)胞局部癌變。鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，只是不可過量食用。一般認(rèn)為，正常人攝鹽量應(yīng)控制在每天6克以內(nèi)。