綠豆芽的纖維素含量高,有減肥功效食材:綠豆芽250克,大蒜頭,生姜,蔥適量。做法:綠豆芽洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯水,撈出用涼水過涼,瀝干水分,備用。蔥洗凈切斷,大蒜拍碎。生姜洗凈切絲。炒鍋置旺火上,放色拉油燒熱,下大蒜、姜絲、蔥段爆香。然后放入綠豆芽,快速炒熱,即可出鍋。
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