在減肥期間,吃一些蔬菜是有利于減肥的,但是土豆不行。因?yàn)橥炼馆^為特殊,這種蔬菜中淀粉的含量是較高的。在人體吃完土豆之后,淀粉在唾液淀粉酶的轉(zhuǎn)化之下,會(huì)轉(zhuǎn)換成糖分。糖分會(huì)使我們的血糖升高,使胰島素變得敏感,會(huì)使多余的熱量以脂肪的形式儲(chǔ)存起來。反而不利于減肥,在減肥期間可以多吃一些綠葉菜,因?yàn)榫G葉菜中熱量是極低的。
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