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孟潔 江西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 慢性胃炎，潰瘍，肝炎，潰瘍性結(jié)腸炎
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2021-06-12 15:58:24
指導(dǎo)意見：
問題回答起來比較困難，因為南方和北方的烹調(diào)方式是不一樣的，現(xiàn)在北方的豆腐腦一般都是咸的，里面會放一些麻醬或者是辣椒油等等。如果單純的是喝里面的豆腐，其實也可以作為一種高蛋白的食物，可以選擇吃一些。但是如果另外加入了各種各樣的佐料，也可能會對血糖造成影響。尤其是在北方豆腐腦里面有一些鹵汁，鹵汁可能在烹制過程中加入葡萄糖類的東西，不合適糖尿病病人吃。因此糖尿病患者，單純喝里面的豆腐，是可以的。但是如果額外的加入一些含有糖分比較高的佐料，甚至有一些地方喝的甜豆腐腦，這些是不合適的，可能會對血糖造成影響。
疾病百科| 糖尿病
掛號科室：內(nèi)科-內(nèi)分泌科
溫馨提示：
要根據(jù)自身體重定制合理的飲食計劃，選擇低血糖生成的食物。運動時應(yīng)遵循循序漸進的原則，使身體逐步適應(yīng)，并在運動過程中逐步提高運動能力。
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