降血糖的蔬菜有芹菜,它含有豐富的葉綠素,有利于穩(wěn)定血糖,對于糖尿病合并高血壓、冠心病、高脂血癥的患者具有輔助治療的功能??喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì),被稱為植物胰島素,糖尿病患者長期食用,可起到緩解病情的作用,注意苦瓜不要空腹食用,孕婦不適合吃苦瓜。香菇具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素,可以提高機體免疫功能,具有抗癌的作用。紫菜含有多種物質(zhì)比如鉀、碘,它們分別幫助血糖運輸,促進糖和脂肪代謝,從而有效的降低血糖。
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