醋泡黃豆的醋以用人工釀造的原香醋,米醋,果醋為宜,人工釀造的醋比買的醋營養(yǎng)風(fēng)味都要優(yōu)質(zhì)一些,風(fēng)味營養(yǎng)物質(zhì)更純正,買的瓶裝醋中防腐劑,增色劑等添加劑多,對于醋泡黃豆這種養(yǎng)生保健食品來說,選擇人工釀造的醋才能發(fā)揮其真正的功效作用。
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