糖會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,碳水化合物屬于多糖,含有蔗糖、果糖等,進(jìn)入體內(nèi)之后都可以分解為單糖、葡萄糖,葡萄糖是人體主要的能量來源,人體的絕大部分熱量是由葡萄糖提供。糖和脂肪是互相轉(zhuǎn)化的,當(dāng)血糖過低時(shí),脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為肝糖原。糖尿病患者需要少吃油炸食品,以免造成高脂血癥而使血糖升高,導(dǎo)致血糖的不穩(wěn)定。
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