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土豆輕微發(fā)芽還能吃嗎

男 | 6歲 2021-03-13 09:47:37 4人回復(fù) 來(lái)自天津市

健康咨詢描述: 前天買的土豆今天看剛冒一點(diǎn)點(diǎn)芽能吃嗎會(huì)中毒嗎

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

王俊玲
王俊玲 吉林省吉林中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 重癥感染、感染性休克、急性呼吸窘迫綜合征、外科多發(fā) 幫助網(wǎng)友:99649
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2021-03-13 10:03:40 我要投訴

      土豆發(fā)芽,這種情況還是別吃了,避免出現(xiàn)不良反應(yīng),因?yàn)橥炼拱l(fā)芽之后容易引起中毒反應(yīng)的,所以這種情況需要引起重視,并且平時(shí)一定要吃新鮮的蔬菜水果,然后發(fā)芽的土豆,我個(gè)人建議還是不要吃的比較好

楊烈普
楊烈普 棗莊市市中區(qū)人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 慢性支氣管炎,慢性肝炎,支氣管炎,氣管炎 幫助網(wǎng)友:35045
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2021-03-13 09:57:01 我要投訴

      如果前天剛買的土豆,今天發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)芽,這種情況可以把發(fā)芽的地方挖掉,然后看里面有變綠的也都挖掉,其余的是可以正常吃的,盡量多挖一點(diǎn),牙子還有變綠的地方就不要再吃了。

孫先光
孫先光 臨西縣人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 冠心病,高血壓,慢性支氣管炎,慢性阻塞性肺疾病,支 幫助網(wǎng)友:19214稱贊:7
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2021-03-13 09:56:45 我要投訴

      病情分析:
      這個(gè)怎么說(shuō)呢,這個(gè)土豆這個(gè)食物,既然已經(jīng)長(zhǎng)芽了,無(wú)論多少,都是不建議再服用的,因?yàn)檫@個(gè)情況
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      是可以或者比較容易引起中毒的情況的,需要注意,盡量不吃,直接丟棄,避免切除部分后再吃
      以上是對(duì)“土豆輕微發(fā)芽還能吃嗎”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

崔可心
崔可心 主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 小兒感冒,小兒消化不良,腸炎,以及成人的胃炎,胃潰 幫助網(wǎng)友:17653稱贊:17
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2021-03-13 09:56:58 我要投訴

      病情分析:
      你好,發(fā)芽的土豆中會(huì)產(chǎn)生一種叫做龍葵素的毒素,這種毒素對(duì)人體有一定的危害
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      所以發(fā)芽的土豆建議最好不用不要食用,如果非要用的話,建議去掉外皮,然后消掉長(zhǎng)牙的部分,多加一點(diǎn)醋,分解一下龍葵素

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