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這種干辣椒算發(fā)霉的嗎

男 | 20歲 2021-03-08 14:14:10 4人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 感覺里面的皮黑黑的,不知道算不算發(fā)霉的干辣椒


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醫(yī)生回復(fù)區(qū)

王俊玲
王俊玲 吉林省吉林中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 重癥感染、感染性休克、急性呼吸窘迫綜合征、外科多發(fā) 幫助網(wǎng)友:99649
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2021-03-08 14:45:54 我要投訴

      根據(jù)你提供的圖片,這個干辣椒不屬于發(fā)霉的,如果擔(dān)心的話,那你就不要再用這種干辣椒,并且用干辣椒也不是很多,你可以重新再買一些,但是我從圖片上看,這個沒有發(fā)沒,所以也不用擔(dān)心的

2021-03-08 14:46 ask92473566bf 追問

但是感覺那個辣椒里面那層皮上是黑色和紅色相間的就不知道辣椒發(fā)霉的定義是什么

2021-03-08 15:03醫(yī)生回答:

那就別吃了唄

2021-03-08 22:06 ask92473566bf 追問

再問問醫(yī)生為啥煮蘑菇湯的時候會出現(xiàn)白色的浮沫呀

2021-03-09 05:45醫(yī)生回答:

是正常的。

程琤
程琤 山東省立第三醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 急性胃炎,急性腸炎,胃潰瘍,幽門螺桿菌感染等 幫助網(wǎng)友:39775
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2021-03-08 14:46:56 我要投訴

      根據(jù)圖片顯示的,這種情況對于這個辣椒來說并不算是發(fā)霉的,雖然說里面有一點發(fā)黑,但是目前來看發(fā)黑并不是嚴(yán)重,并不是這種發(fā)霉的發(fā)黑的表現(xiàn),所以說這個辣椒是可以正常食用的。

2021-03-08 21:11 ask92473566bf 追問

有一點黑紅相間的醫(yī)生,我不知道干辣椒發(fā)霉的定義是什么,所以就問您咯

卜凡靖
卜凡靖 濱州市第二人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 慢性胃炎、胃食管反流病、食管炎、胃十二指腸球部潰瘍 幫助網(wǎng)友:2167
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2021-03-08 14:25:21 我要投訴

      這種情況應(yīng)該不算是發(fā)霉的情況,而且干辣椒發(fā)霉的很少見,發(fā)霉的話會看見綠毛一樣的東西附著在上面,你可以把辣椒放在太陽底下再曬曬,如果實在不放心還是不要吃了
      以上是對“這種干辣椒算發(fā)霉的嗎”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

2021-03-08 14:34 ask92473566bf 追問

主要是醫(yī)生我不知道干辣椒對于發(fā)霉的定義是什么,所以問您,看著辣椒里面那層皮黑黑的,有一塊一塊的也有一點一點的,就不知道是不是發(fā)霉了

2021-03-08 14:37醫(yī)生回答:

是不是黑紅色啊

2021-03-08 14:40 ask92473566bf 追問

也可以這么說,因為是黑紅相間

2021-03-08 14:44醫(yī)生回答:

應(yīng)該是辣椒中的胡蘿卜素遇光照分解,激活黑色素

2021-03-08 14:45 ask92473566bf 追問

那醫(yī)生腸胃不好和脂肪肝的人該怎樣把脂肪肝徹底弄好呀,想聽聽您的建議

2021-03-08 15:30醫(yī)生回答:

您好,您這是兩個問題

晏鵬
晏鵬 甘肅省第二人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 肺源性心臟病,月經(jīng)失調(diào),冠心病,糖尿病,高血壓,痛 幫助網(wǎng)友:7227
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2021-03-08 14:37:06 我要投訴

      你好,圖片看的不是太清楚,看看有沒有毛毛,如果沒有黑毛毛那就應(yīng)該不是,這邊從圖片也沒有明顯的看出什么不對勁,可以經(jīng)行食用,還有主要看你怎么存放的,如果存放時間長了,走在潮濕的地方,那就不要吃了

2021-03-08 14:39 ask92473566bf 追問

醫(yī)生我存放在廚房石抬下面那層,應(yīng)該不會很潮濕,黑毛毛倒是沒有,但是感覺里面那層皮上有黑色的,感覺那層皮有一部分是黑色的大部分是紅色的

2021-03-08 14:43醫(yī)生回答:

那就把黑色的部分弄掉,這樣更安全一些

2021-03-08 14:44 ask92473566bf 追問

黑色部分附著在皮上,吃辣椒沒皮吃辣椒籽咩,謝謝醫(yī)生,我在問您一句,我吃了個肉,在煮了一個蘑菇湯,兩者同一頓吃沒啥禁忌吧應(yīng)該

2021-03-08 14:49醫(yī)生回答:

沒有的,可以吃的

2021-03-08 21:12 ask92473566bf 追問

好的謝謝醫(yī)生,在問您一下,中午煮的蘑菇湯沒喝完晚上能在喝嘛,那個鍋好像有點生銹,然后蘑菇湯放里面感覺也會有生銹的樣子

2021-03-08 21:19醫(yī)生回答:

那就晚上不要喝了,不客氣,可以點個采納哦

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