剛吃了一個(gè)隔夜煮熟的涼拌木耳會(huì)中毒嗎
健康咨詢描述： 剛吃了一個(gè)隔夜煮熟的涼拌木耳會(huì)中毒嗎吃了才想起來隔夜木耳不能吃
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黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，本身并沒有毒，但是黑木耳經(jīng)過水長時(shí)間的泡發(fā)之后很可能會(huì)變質(zhì)，從而產(chǎn)生一些生物毒素，或者可能會(huì)有細(xì)菌真菌等微生物。做好的涼拌菜在室溫的環(huán)境中放超過兩個(gè)小時(shí)之后，就會(huì)受到微生物的污染而變質(zhì)。所以涼拌木耳隔夜是最好不要吃了
王醫(yī)生你好，只吃了一個(gè)會(huì)有事嗎
沒有癥狀就沒事
請(qǐng)問會(huì)有什么癥狀呢
惡心嘔吐等癥狀
這些癥狀會(huì)多久出現(xiàn)呢
木耳中毒后多久發(fā)作，需要根據(jù)服用木耳的量、機(jī)體的免疫力、嚴(yán)重程度、機(jī)體的體質(zhì)都有一定的相關(guān)性。1、如短期之內(nèi)大量服用中毒的木耳和不新鮮的木耳，在體內(nèi)持續(xù)的時(shí)間較短，30-45分鐘后即可有發(fā)作情況。這時(shí)如出現(xiàn)劇烈的惡心、嘔吐、眩暈、頭疼等癥狀就是服木耳食物中毒。2、如短期之內(nèi)中量服用木耳會(huì)有一定的潛伏期，在體內(nèi)潛伏時(shí)間為4-6小時(shí)，會(huì)有腹部的輕微不適，伴隨惡心、腹痛和腹瀉。3、只是短期使用了少量的木耳，發(fā)作時(shí)間會(huì)很長，在體內(nèi)潛伏8-10小時(shí)才會(huì)發(fā)作。
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