水果能不能代替蔬菜

      病情分析。你好，根據(jù)你敘述的這種情況分析來看。水果和蔬菜都是人體必不可少的一種食物。他倆都含有多種維生素以及微量元素。但是水果是不能代替蔬菜的，因?yàn)樗泻写罅康奶穷惓煞?。吃多了?huì)導(dǎo)致身體血糖的升高。

      指導(dǎo)意見：
      “水果、蔬菜不能互相替代首先,水果不能代替蔬菜。從營(yíng)養(yǎng)素的總體含量和總的抗氧化能力來說,水果不如蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質(zhì),但水果中除了鮮棗、山楂、柑橘含維生素C較多外,一般水果如蘋果、梨、香蕉等所含的維生素C和礦物質(zhì)都比不上蔬菜,特別是綠葉蔬菜。