醫(yī)生，在營養(yǎng)學(xué)上雞肉是屬于白肉吧
健康咨詢描述： 醫(yī)生，在營養(yǎng)學(xué)上雞胸肉是屬于白肉吧，那雞腿肉和雞翅也屬于白肉嗎，還是說雞身上的肉全是白肉啊
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病情分析：
你好，根據(jù)你的描述的情況，通常把牛肉，羊肉和豬肉叫做紅肉啊，把魚肉，禽肉叫做白肉。
指導(dǎo)意見：
紅綠的特點(diǎn)是肌肉纖維粗硬，脂肪含量較高，而白肉肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。建議平時(shí)多吃一些白肉，對(duì)人體的健康有好處的。希望能幫助您！
醫(yī)生，那雞胸肉是白肉，雞腿肉和雞翅也屬于白肉嗎，還是說雞身上的肉全是白肉啊
您好！肌肉身上的肉都是白肉
好的，謝謝醫(yī)生為我解答
您好！不客氣
白肉和紅肉所含的脂肪含量以及飽和脂肪酸量不同，雞身上的肉都屬于白肉，與具體的部位無關(guān)。牛肉、羊肉、豬肉等被稱為紅肉，而魚肉、家禽肉被稱為白肉。
醫(yī)生，那鴨子身上的肉和大鵝身上的肉，也都屬于白肉嗎
原則上說家禽的肉都屬于白肉，但是鴨肉含脂肪也是比較多的，不建議多吃。
好的，謝謝醫(yī)生解答
不必客氣。
病情分析：
肌肉屬于肌纖維，能夠拉伸運(yùn)動(dòng)產(chǎn)后力量的組織。白肉主要是指脂肪，皮下脂肪和脂肪組織。
指導(dǎo)意見：
當(dāng)你吃肉的時(shí)候，你看那一絲一絲的纖維條就說明它屬于肌肉組織，它能夠做運(yùn)動(dòng)白肉就是純白色的，圓球形的里面沒有及纖維。
以上是對(duì)“醫(yī)生，在營養(yǎng)學(xué)上雞肉是屬于白肉吧”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！
醫(yī)生，你能不能仔細(xì)看看我的問題，在回答可以嗎
紅肉：指的是烹飪前呈現(xiàn)出紅色的肉，具體來說有豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。絕大部分哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。 白肉：白肉則是指肌肉纖維細(xì)膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括雞、鴨、鵝、魚、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物等。從這個(gè)角度，肌肉是白肉
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