變綠的土豆不知道能不能吃

      土豆經(jīng)過長時間的腌制，那么會發(fā)生一些氧化等反應(yīng)，而是顏色發(fā)綠，但是并沒有變質(zhì)。所以說與他一起腌制的雞腿還是能夠食用的。不必?fù)?dān)心，是沒有問題的。
      

      病情分析：
      土豆變綠了不能再吃了，最好馬上丟掉，不要再進食。因為土豆變綠了以后，會產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素。龍葵素是一種弱減性糖苷物質(zhì)，食入后易引起中毒，
      指導(dǎo)意見：
      甚至于會導(dǎo)致有生命危險，所以不要一旦發(fā)現(xiàn)土豆表綠了就不要再吃了。注意正常的生活飲食規(guī)律，吃一些比較衛(wèi)生的蔬菜。
      

      病情分析：
      你好，你說想吃雞腿兒。提前一天就研制了雞腿和土豆。土豆都變綠了，所以就扔掉。
      指導(dǎo)意見：
      鑒于你的這種情況，因為土豆里面含有淀粉，所以說腌制的過程變成什么顏色和你腌制的料東西有關(guān)系。所以說土豆是不需要腌制的。雞腿肯定能吃。
      
      以上是對“變綠的土豆不知道能不能吃”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！