皮膚過(guò)敏，瘙癢，為什么不能吃雞蛋和魚？

      基本原因是蛋白質(zhì)，但不是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)過(guò)高，而是過(guò)敏的人自身對(duì)蛋白質(zhì)的可接受度低。因?yàn)槭澄镏械鞍踪|(zhì)的含量愈高，愈容易誘發(fā)過(guò)敏性疾病。像你這樣患了過(guò)敏癥的，肯定忌食某些高蛋白食物，但醫(yī)生并不知道你具體對(duì)哪些食物可能過(guò)敏，所以這些有可能導(dǎo)致病情加重的東西都不讓你吃了。對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，雞蛋所含的蛋白質(zhì)屬于異種外來(lái)蛋白。也就是說(shuō)，不是人體自身體內(nèi)的蛋白質(zhì)。像這樣的外來(lái)蛋白質(zhì)對(duì)于人就是抗原，和細(xì)菌，病毒等等一樣，會(huì)被免疫系統(tǒng)識(shí)別為體外抗原，立即引發(fā)一系列免疫反應(yīng)。某些體質(zhì)比較敏感的人群，對(duì)于這種異種蛋白特別敏感，免疫系統(tǒng)系統(tǒng)往往作出過(guò)度地反應(yīng)，產(chǎn)生大組胺等從而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)，這就是俗稱的過(guò)敏。

      人的體質(zhì)會(huì)變化的。以前不過(guò)敏的東西，現(xiàn)在也可能會(huì)過(guò)敏的。雞蛋牛奶屬于高蛋白，容易引起過(guò)敏，不吃最好，如果實(shí)在想吃，就吃了觀察一下，加重就不吃，不加重就吃。