維生素E是一種脂溶性維生素，又名生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。它在人體內(nèi)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
維生素E具有多種生理功能。在抗氧化方面，它能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，自由基是在人體新陳代謝過程中產(chǎn)生的不穩(wěn)定分子，會(huì)攻擊細(xì)胞內(nèi)的各種生物分子，如導(dǎo)致細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化，而維生素E可以中和自由基，維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性。對(duì)于生殖系統(tǒng)，它與生殖功能密切相關(guān)，能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加，對(duì)女性而言，可提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)等。同時(shí)，維生素E還能調(diào)節(jié)血小板的黏附力和聚集作用，對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用，有助于預(yù)防心血管疾病。
維生素E廣泛存在于各種食物中，比如植物油、堅(jiān)果、種子、綠葉蔬菜等?？梢酝ㄟ^合理飲食來攝取足夠的維生素E。
雖然維生素E對(duì)人體有益，但也不能過量攝入。過量攝入可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、視力模糊等不良反應(yīng)，還可能影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。日常應(yīng)保持均衡飲食，如需額外補(bǔ)充維生素E制劑，應(yīng)在專業(yè)人士指導(dǎo)下進(jìn)行。
