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水煮花生米冰箱里放了半個(gè)月，會(huì)發(fā)霉嗎？
女 | 37歲 2019-11-06 08:46:03
1人回復(fù)
來(lái)自無(wú)錫市
健康咨詢描述： 超市里買的生花生米，自己回家水煮了鹽水花生，放在冰箱保鮮箱里半個(gè)月，請(qǐng)問(wèn)還可以吃嗎？花生米會(huì)發(fā)霉嗎？
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2019-11-06 08:55:53 我要投訴
指導(dǎo)意見(jiàn)：
您好，從您描述的病情來(lái)看，一般不會(huì)，黃曲霉素是黃曲霉菌的代謝物，冰箱的低溫可以抑制它的生長(zhǎng)。正常室溫都可以放一兩年,冰箱里就可以放更長(zhǎng)時(shí)間了。如果是剝好的花生米,理論上放幾個(gè)月也沒(méi)問(wèn)題,因?yàn)樗缓椭?油脂是不容易被氧化的。
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