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新鮮的玉米有苦味，是不是黃曲霉素的原因

女 | 27歲 懸賞2個(gè)健康幣 2019-09-24 14:07:53 1人回復(fù) 來自長沙市

健康咨詢描述： 昨天在小攤上買了幾個(gè)新鮮的玉米，當(dāng)晚放在了冷凍柜里，第二天放涼水泡了一下，然后等水開了之后，就把玉米放鍋里煮了幾分鐘，撈上來吃發(fā)現(xiàn)有些苦味，可是還是吃了一個(gè)多，可是現(xiàn)在擔(dān)心有苦味會(huì)不會(huì)是黃曲霉素的原因

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姜洋
姜洋 北京積水潭醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長月經(jīng)病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調(diào)理
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2022-10-13 17:31:46 我要投訴

      你好！味道不對(duì)，就不應(yīng)該吃。
      黃曲霉素為真菌毒素，主要損害人體肝臟及腎臟，有較強(qiáng)的致癌性。黃曲霉素中毒臨床上主要表現(xiàn)為厭食、嘔吐、胃腸道出血等。

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