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熱水解凍肉類會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)嗎

女 | 24歲 2019-09-10 22:54:01 1人回復(fù) 來自嘉興市

健康咨詢描述： 我把肉拿出來用熱水泡了一會(huì)兒就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)嗎再放回冰箱會(huì)壞嗎

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吳彬
吳彬 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 13:22:40 我要投訴

      你好，不管是用熱水還是冷水解凍肉類，都不會(huì)產(chǎn)生致癌物的，但是如果反復(fù)的解凍后再放冰箱里，這樣肉容易變質(zhì)，口感會(huì)差很多，但是并不會(huì)產(chǎn)生什么致癌物。

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