大蝦炸過(guò)的油，收在瓶子里放起來(lái)了

      病情分析：
      根據(jù)你的描述，如果無(wú)臨床不適可以觀察，不必太過(guò)敏感。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      建議以觀察為主，長(zhǎng)時(shí)間的油一般在無(wú)變質(zhì)的情況下一般不會(huì)產(chǎn)生任何問(wèn)題，部分人會(huì)出現(xiàn)腸胃炎的不適表現(xiàn)，鑒于目前你的情況，不要過(guò)于緊張，如無(wú)不適觀察為主，也不代表會(huì)產(chǎn)生什么影響，觀察。

      病情分析：
      那肯定是不可以的，油肯已經(jīng)變質(zhì)了，食用油開(kāi)封后3個(gè)月內(nèi)要吃完。更何況是用過(guò)的油。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      食用油容易被氧化導(dǎo)致酸敗，油脂酸敗后不但加熱時(shí)煙大、嗆人，食用后還易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黃曲霉毒素。

      病情分析：
      如果保存方法正確是還可以食用的。使用過(guò)的油把它裝入密閉的容器內(nèi)，就不會(huì)影響二次食用，如果要是敞開(kāi)晾著，就會(huì)產(chǎn)生酸敗，不能在再食用了。存放時(shí)間最好不超過(guò)三個(gè)月。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      如果儲(chǔ)存不當(dāng)聞著有酸敗味，最好不要使用，畢竟快一年的時(shí)間了。酸敗的油脂會(huì)引起體重減輕、肝臟腫大、脂肪肝、發(fā)育障礙等。
      以上是對(duì)“大蝦炸過(guò)的油，收在瓶子里放起來(lái)了”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！