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野生黃鱔煮湯會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
女 | 25歲 2019-04-19 22:21:31
1人回復(fù)
來(lái)自
健康咨詢(xún)描述： 昨天家里老人買(mǎi)了野生黃鱔，煮湯吃的，我湯和肉都吃完了，老人家眼神不好肯定處理的不怎么到位，坐標(biāo)江蘇，會(huì)有感染寄生蟲(chóng)的可能嗎？寄生蟲(chóng)要怎么預(yù)防?。?
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
王嫘 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)體檢項(xiàng)目的選擇、亞健康的診治；體檢報(bào)告的解讀；
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2022-08-24 21:19:49 我要投訴
病情分析：
你好，根據(jù)你的描述情況來(lái)看雖然老人眼神不太好，但如果煮熟，經(jīng)過(guò)高溫處理，問(wèn)題不大，不要太擔(dān)心。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
不論是哪里，生魚(yú)蝦，家禽都可能引起寄生蟲(chóng)感染，所以要注意飲食安全，盡量吃經(jīng)過(guò)高溫烹飪過(guò)的動(dòng)物蛋白，飯前便后要洗手。
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