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鮮黃花菜這樣吃有沒有毒？

男 | 16歲 2019-04-19 21:48:19 1人回復(fù) 來自西安市

健康咨詢描述： 因?yàn)辄S花菜營養(yǎng)好，爺爺每天將大概30根鮮黃花菜用沸騰的水加熱煮20分鐘以上然后撈出來直接吃，步驟如下 1.將鮮黃花菜挑好然后放入涼水中 2.加熱水溫沸騰后，持續(xù)加熱煮20分鐘以上 3.撈出來連湯帶鮮黃花菜一起吃， 我在網(wǎng)絡(luò)上看到別人說煮鮮黃花菜的水不能喝，我和爺爺每次都會(huì)喝，請(qǐng)問這樣做法有問題嗎，黃花菜的毒可以去除徹底干凈嗎，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)不會(huì)流失，求解

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馬春英
馬春英 陽泉市郊區(qū)人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 兒科臨床及兒童保健。新生兒喂養(yǎng)護(hù)理，新生兒室息，新 幫助網(wǎng)友：31709
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2019-04-20 06:22:37 我要投訴

      您好！根據(jù)你的問題描述，新鮮黃花菜確實(shí)不能吃，會(huì)中毒的，也許吃得少現(xiàn)在沒有明顯不適癥狀，建議您告訴老人家以后注意不要再繼續(xù)吃新鮮黃花菜了，應(yīng)該晾干后泡發(fā)后再食用，避免損傷肝腎功能。

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