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香蕉用攪棒機(jī)打成汁后不到10分鐘就變黑了

女 | 28歲懸賞2個(gè)健康幣 2019-02-08 14:30:42 2人回復(fù) 來自汕頭市

健康咨詢描述：香蕉用攪棒機(jī)打成汁后不到10分鐘就變黑了，我加的是熱水。請(qǐng)問變黑了還可以喝嗎？我胃不是很好，所以吃完飯喝一些可以吧？我不空腹喝的。

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2019-02-08 14:35:25 我要投訴

      病情分析：
      你好，香蕉含有豐富的酚類物質(zhì),同時(shí)含有多酚氧化酶。打成汁之后，這些東西和氧氣充分接觸，就會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，也就會(huì)變黑。
      指導(dǎo)意見：
      這是屬于正常的生理現(xiàn)象，和熱水冷水沒有什么關(guān)系，也不妨礙繼續(xù)使用。你可以喝一些，但是盡量避免儲(chǔ)存時(shí)間過久，最好現(xiàn)打現(xiàn)喝。

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2019-02-08 16:12:28 我要投訴

      指導(dǎo)意見：
      您好，香蕉變黑的話主要是因?yàn)橄憬吨械姆宇惡投喾友趸妇蜁?huì)氧化,從而長出黑點(diǎn)甚至變黑,所以問題不大的，不過時(shí)間不要過的太久比較好，一般半小時(shí)內(nèi)問題不大。

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