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雞蛋液加入鹽后變稀了

女 | 13歲 2017-07-08 09:13:54 4人回復(fù) 來自石家莊市

健康咨詢描述: 雞蛋液加入鹽后變稀了,可以吃嗎?請醫(yī)生幫我解決

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張曉美
張曉美 濟(jì)南市章丘區(qū)中醫(yī)醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 胃炎、胃潰瘍、消化不良等疾病的診斷及治療! 幫助網(wǎng)友:25063稱贊:3
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2017-07-08 10:23:56 我要投訴

      病情分析:
      可以吃的,只要它沒有變質(zhì)為味道沒有改變,沒有受到細(xì)菌的污染。
      指導(dǎo)意見:
      沒有變質(zhì)的食物??梢猿宰冑|(zhì)的食物,建議不要使用這個過后可能,會容易導(dǎo)致,中毒反應(yīng)的。
      

溫玉萍
溫玉萍 太原市第七人民醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長: 擅長內(nèi)科常見病,多發(fā)病,如糖尿病,高血壓,心腦血管 幫助網(wǎng)友:7944稱贊:2
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2018-06-19 15:41:28 我要投訴

      雞蛋中加鹽會導(dǎo)致雞蛋中的蛋白質(zhì)變性析出,所以有變稀的現(xiàn)象,只要沒有變質(zhì)就可以食用,雞蛋中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)并不受影響。
      

梁欣如
梁欣如 三級檢驗師 擅長: 血常規(guī)、尿常規(guī)、便常規(guī)、精液常規(guī)、白帶常規(guī)、腦脊液 幫助網(wǎng)友:79325稱贊:1729
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2017-07-08 15:47:21 我要投訴

      病情分析:
      雞蛋是一種常見的食物,雞蛋中含有蛋白質(zhì)、維生素等人體必需的營養(yǎng)素
      指導(dǎo)意見:
      根據(jù)你敘說的情況,雞蛋中加鹽會導(dǎo)致雞蛋中的蛋白質(zhì)變性析出,所以有變稀的現(xiàn)象
      
      以上是對“雞蛋液加入鹽后變稀了”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

王希玲
王希玲 主管護(hù)師 擅長: 高血壓,冠心病,甲亢,呼吸衰竭,心絞痛,心律失常, 幫助網(wǎng)友:36294稱贊:44
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2017-07-08 19:17:24 我要投訴

      病情分析:
      你好,這位朋友,雞蛋液加入鹽后變稀,是蛋白質(zhì)鹽析造成的,用水稀釋后,會恢復(fù)正常的。
      指導(dǎo)意見:
      這種情況,不影響蛋白質(zhì)質(zhì)量的,可以正常食用的,希望對你有幫助,要注意低鹽飲食的。
      

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