生雞蛋泡醋一個(gè)月后可以不可以生吃不？
女 | 23個(gè)月 2011-08-01 08:35:17
1人回復(fù)
來(lái)自北京市
健康咨詢描述： 后生吃對(duì)治療哮喘有效，不知道屬實(shí)，求答！謝謝
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2011-08-01 09:00:01
忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒(méi)有被分解，因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。雞蛋在形成過(guò)程中會(huì)帶菌，未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫后再吃，不要吃未熟的雞蛋。
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