效果理想的食療排鉛方法目前,食療排鉛是比較理想的方法之一,父母可有意讓孩子多吃以下幾種食物:含豐富的維生素C的食物。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水的物質(zhì),從而隨糞便排出體外。每天至少攝入150毫克維生素C,已有鉛中毒癥狀者需增至200毫克。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉子,帶酸味的水果如橘子、檸檬、石榴、山楂,尤其是酸棗中的含量最豐富,蘋果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里紅、西紅柿、菜花等也含有維生素C。含豐富蛋白質(zhì)和鐵的食物。蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機物結(jié)合,加速鉛代謝。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等,含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、蘿卜纓、莧菜、薺菜、番茄、柑橘、桃、李、杏、菠蘿和紅棗等。大蒜素。大蒜中的大蒜素,可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物,每天吃少量大蒜可減少鉛中毒發(fā)生率。
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