飲食中寒性食品，冷性食品，熱性食品是哪些

      病情分析：
      人的體質(zhì)大體可分為寒與熱。而藥物一般來說分為寒熱溫涼，即藥物四氣。溫次于熱，涼次于寒。
      熱性體質(zhì)即偏陽質(zhì)的人有四個(gè)特點(diǎn)：一是偏熱，二是偏燥，三是偏動，四是偏于亢奮。偏熱即是體溫較正常偏高。怕熱，喜歡喝冷水。還有一點(diǎn)就是比較干燥，皮膚水澤度不夠。動作上，偏于動，比較外向好動。這種人易患陽亢的熱性病，比如大便干燥、癤子、容易上火、頭暈、失眠、心悸、心慌，等等。
      寒性體質(zhì)就是偏陰質(zhì)的人也有四個(gè)特點(diǎn)：一是偏寒，二是偏濕，三是偏靜，四是偏低沉。偏寒就是體溫較正常稍低，怕冷。濕氣較重，從皮膚上來看，偏濕，到冬天容易生凍瘡。在言談舉止及性格表現(xiàn)上，偏于安靜，不好動。這種人容易患寒證、虛證。
      簡單的區(qū)別方法可以觀察你手指上的月亮痕。月亮痕是指手指甲根部白色的圓弧形。健康人一般除小指外均有，而且拇指月亮痕高度為3毫米，其余三指月亮痕高度為2毫米。體內(nèi)大寒性質(zhì)時(shí)，十指均無月亮痕，而且指甲下灰暗，手指發(fā)涼，并且怕冷畏風(fēng)。體質(zhì)寒性時(shí)則兩個(gè)拇指有此痕；偏寒體質(zhì)則無名指及中指的月亮痕變矮消失，大拇指、食指的月亮痕高度也在2毫米以下。
      而體質(zhì)大熱時(shí)，各個(gè)手指的月亮痕均出現(xiàn)，而且有的高度可以超過3毫米，甚至超過指甲長度的1/2。熱性體質(zhì)者9個(gè)以上的手指出現(xiàn)月亮痕，而且高度大多超過3毫米。偏熱性體質(zhì)都有7—8個(gè)手指有月亮痕，高度則大都在正常范圍以內(nèi)。
      指導(dǎo)意見：
       寒、涼性，適合熱性體質(zhì)?？梢?。清熱去火、潤肺除燥的功效，食用后會使人體的能量代謝率降低，促進(jìn)熱量下降。
       溫、熱性，適合寒性體質(zhì)溫、熱性水果可以祛寒補(bǔ)虛、消除寒癥，增加人體熱量，促進(jìn)人體的能量代謝。
       所謂的“溫”性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的“熱”性食物，是指比溫性食物更易使身體產(chǎn)生溫?zé)嶙饔?，大致上是指一些香辛辣的作料之類?br />       散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用后體內(nèi)容易積熱,常吃會導(dǎo)致肺火旺盛,表現(xiàn)為口干、舌燥等。而“寒”性食物指的是能使身體變寒的食物，包括茄子、蕃茄、黃瓜等食物。如果食物的性質(zhì)是介于“溫”和“寒”中間，就叫做“平”性食物。例如白蘿卜和蛋等就是“平”性食物。
      具體分類如下：
       1 食物屬性
       屬寒性的食物：動物性——馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。
       植物性——茄子、蓮藕、黃瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠蘿、梨。
       調(diào)料——粉絲、鹽、黃醬、醬油。
       屬涼性的食物：動物性——雞蛋、鵪鶉蛋。
       植物性——竹筍、菜花、蘿卜、菠菜、薏米。
       水果——桔子、甜瓜、香瓜、蘋果。
       飲料——茶。
       屬平性的食物：動物性——蛋黃、牛奶、鯉魚、平魚、鱈魚、海膽黃、烏賊。
       植物性——胡蘿卜、洋白菜、蠶豆、豌豆、山藥、白薯、馬鈴薯、玉蜀黍、蘑菇類、粳米、小麥、大豆、紅小豆。
       水果——花生、白果、無花果、草莓、李子。
       調(diào)料——蜂蜜、砂糖。
       屬溫性的食物：動物性——牛肉、雞肉、羊肉、豬肝、鱔魚、大馬哈魚、青魚、沙丁魚、金槍魚、蝦、海扇貝。
       植物性——韭菜、大蒜、蔥頭、南瓜、蘆筍、芝麻。
       水果——核桃、栗子、杏、梅子、陳皮。
       調(diào)料——大茴香、芥未。）
       屬熱性的食物：動物脂肪、干酪、火腿、肉腸。
       調(diào)料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。
      寒性食物：常用的有桑椹、馬齒莧、蒲公英、苦菜、白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海帶、食鹽等。
      熱性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蠶豆、香菜、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉等。
      溫性食物：常用的有芥菜、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡羅卜、生姜、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子、蓮子、沙糖、大棗、葡萄、糯米、胡桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦、鯽魚、鱔魚和鰱魚等。
      涼性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿卜、空心菜、豆腐、木耳、綠菜、綠豆、蛇膽、兔肉、黑魚、鰻魚、田雞和甲魚等。
      平性食物：常用的有大豆、芝麻、山藥、花生、百合、黃豆、玉米、豌豆、紅薯、南瓜、葫蘆、扁豆、小麥、粳米、糯米、蘋果、枇杷、西紅杮、香菇、蜂蜜、食糖、鯉魚、烏龜、甲魚、雞蛋、鴨蛋、豬肉、蛇肉等。