請(qǐng)問高三三餐怎么吃有營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)胖呢

      病情分析：
      早餐最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹,如銀耳蓮心紅棗百合羹,可以提高免疫力,有清涼,敗火之效.再加一些饅頭,包子等主食,補(bǔ)充碳水化合物,保證腦力勞動(dòng)的能量充足.
      午餐要葷素搭配,多吃新鮮蔬菜,水果,腌,辣,油炸,紅燒等不宜多吃,在此基礎(chǔ)上每天換花樣.例如孩子喜歡酸甜口味,可以做涼拌萵筍,第二天再換西芹百合,讓孩子有新鮮感.每天可補(bǔ)充一些海魚,海魚中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動(dòng),并促進(jìn)腸胃消化.
      晚餐,建議吃清淡點(diǎn),沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營(yíng)養(yǎng)羹,多吃些清炒蔬菜.
      復(fù)習(xí)到深夜的孩子,可以喝一杯牛奶,輔以小饅頭,小包子,小蛋糕等.有條件的家庭不妨做一些美味小食,如蓮子羹,綠豆百合羹,紅豆沙湯圓等.
      指導(dǎo)意見：
      高考前吃什么——八類食物受青睞
      1,龍眼 中醫(yī)認(rèn)為龍眼性溫味甘,具有益心脾,補(bǔ)氣血,安心神等功能,是滋補(bǔ)良藥.
      2,大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì).大豆油中,還含有豐富的必需氨基酸和磷脂,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能增強(qiáng)腦血管機(jī)能.
      3,動(dòng)物內(nèi)臟類 動(dòng)物的心,腦,肝,腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂(磷脂和卵磷脂等),是補(bǔ)腦的上乘食物.
      4,紅棗 紅棗富含葡萄糖,蔗糖,維生素C,P,還含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和其它營(yíng)養(yǎng)成分.
      5,芝麻 芝麻含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸,亞麻酸.此外,鈣,磷和維生素B的含量也較高,是廉價(jià)的強(qiáng)身健體佳品.
      6,核桃 核桃性味甘溫,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫肺通便,鎮(zhèn)咳化痰,潤(rùn)肌烏發(fā)等功效,是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進(jìn)行食補(bǔ)的佳品.
      7,蜂蜜 蜂蜜性味甘平,有滋養(yǎng),潤(rùn)燥,解毒之功效.還含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蜂蜜具有增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫功能,營(yíng)養(yǎng)心肌,保護(hù)肝臟,降低血壓及潤(rùn)腸作用.
      8,蔥和蒜 蔥和蒜可抑制各種真菌,細(xì)菌和原蟲感染,具有殺菌,消炎,防治多種疾病的本領(lǐng).常吃蔥和蒜還能補(bǔ)腦.另外,對(duì)于腦力勞動(dòng)者有哪些食物應(yīng)禁忌偏食呢?一般而言,腦力勞動(dòng)者應(yīng)禁忌偏食酸性的食物.如大米,面粉,魚,肉,蛋,糖,花生,啤酒等屬于酸性的食物,人體若食用酸性食物過多,就會(huì)出現(xiàn)“酸中毒”.結(jié)果易使人疲勞,抵抗力降低,特別是使考生思維能力下降,記憶力減退,發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合癥.