脂肪肝的食療方法

      武警山西總隊(duì)醫(yī)院專家為你解答!
       輕度脂肪肝近年在臨床中比較多見,該病無明顯臨床癥狀,目前也沒有很有效的治療藥物.如系輕度脂肪肝,不必特別在意.1.請(qǐng)您注意檢查有無糖尿病,高血脂,肥胖超重,有無嗜酒,高脂飲食,常坐不動(dòng)等疾病或不良生活習(xí)慣,如有應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的治療或糾正；2.可試用Vit E,Vit C,丹參等藥物治療；3.減肥,適量運(yùn)動(dòng),戒酒；4.定期復(fù)查. 用藥禁忌：1.酒(一定要戒,如吸煙也戒了),海鮮,油膩,高脂肪,羊肉,狗肉,辣椒,茶葉,辛辣刺激性食物；含防腐劑和添加劑的所有食品,如方便面,罐頭,飲料等,人工養(yǎng)殖的動(dòng)物如雞,各種水產(chǎn),蟹,鰻等（含有飼料添加劑,抗生素等成分的,非綠色食品的）.患者應(yīng)避勞累,寒冷,不用青霉素和磺胺類藥物.2.牛奶,綠豆不能和中藥同時(shí)服用,間隔30分鐘后可以服用. 用藥時(shí)可同時(shí)服用大紅棗每次4個(gè),1日3次,蒸熟吃為宜. 脂肪肝,十個(gè)人里有一個(gè),輕度脂肪肝容易疲勞,腹脹,肝區(qū)不適或隱痛,惡心,噯氣等.專家建議,脂肪肝應(yīng)及早預(yù)防加強(qiáng)鍛煉,拖延到中,重度脂肪肝時(shí),可出現(xiàn)肝功能不正常和輕度肝硬化,再下去就是肝硬化了. 脂肪肝的飲食治療 ： （1）控制熱量攝入,以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗.肥胖者應(yīng)逐步減肥,使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi).以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算,每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）.標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身長（厘米）-105（或100）,男性165厘米以上減105,而女性和男性165厘米以下者減100.? （2）限制脂肪和碳水化合物攝入,按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克,食用糖的攝入不宜過多.? （3）高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2～1.5克,高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞,并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生.蛋白質(zhì)供給,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例,例如豆腐,腐竹等豆制品,瘦肉,魚,蝦,脫脂奶等.? （4）保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應(yīng),以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過多.? （5）限制食鹽,每天以6克為宜.? （6）適量飲水,以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄.? （7）含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米,莜麥面,芝麻,油菜,菠菜,菜花,甜菜頭,海米,干貝,淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成,協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變.?（8）忌辛辣和刺激性食物,如洋蔥,蒜,姜,辣椒,胡椒,咖喱和酒類等：少用肉湯,雞湯,魚湯等含氮浸出物高的食物.? 脂肪肝的食物選擇? （1）優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜.? （2）控制食糖,各種甜食及高熱能食物,如含糖量高的蔬菜,水果,胡蘿卜,土豆,芋頭,山藥,粉條,巧克力,甜點(diǎn)心等.? （3）少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品.? （4）膽固醇含量高的食品也宜限制.? （5）適當(dāng)選用含甲硫氨基酸高的食物.?
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