健康咨詢描述: 如果我每天晚上或早上喝一個生雞蛋,會給我?guī)砟切┙】?我是偏瘦些的人
病情分析:
有人喝生雞蛋,認為營養(yǎng)價值高,其實,這是不正確的.這得從雞蛋的成分談起.雞蛋的主要成分是蛋白質,蛋白質是由多種氨基酸構成的.它的分子很大,要經(jīng)過腸胃的消化,分解成細小的氨基酸以后才能被人體吸收.雞蛋經(jīng)過蒸煮以后,原來結構很密的蛋白質松散了,這樣,腸胃就容易消化和吸收.其次,生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶.抗生素蛋白和生物素相結合,會使生物素變成人體無法吸收的物質.抗胰蛋白酶能破壞人體里的胰蛋白酶,阻礙蛋白的分解,這些都對人體有害.可是,雞蛋經(jīng)過煮熟之后,這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了.
指導意見:
您好!不建議生吃雞蛋.生雞蛋里還含有一種卵白素,它能使蛋白中的維生素B失去效能,引起人體毛發(fā)脫落等病癥.
病情分析:
你這種做法是不能給你的健康帶來幫助的
指導意見:
你想吃生雞蛋帶來健康,這樣的想法是錯誤的,因為生雞蛋中含有抗胰蛋白酶,抗生物素蛋白等營養(yǎng)素抑制因子,所以你吃生雞蛋是不會給你帶來任何健康的.所以雞蛋必須要煮熟了吃才能吸收雞蛋的營養(yǎng)成分,而且雞蛋一個已經(jīng)足夠了
病情分析:
想請教喝生雞蛋的好處
指導意見:
生雞蛋是不營養(yǎng)不衛(wèi)生的.生雞蛋消化率低,只有50-100%.
從衛(wèi)生的角度,喝生雞蛋不衛(wèi)生.大約10%的鮮蛋里,都含有細菌,霉菌或寄生蟲卵,特別是有能使人得病的沙門代菌.如果雞蛋不新鮮,帶菌的比例就會更高.
雞蛋的成分是蛋白質,經(jīng)過蒸煮后,腸胃就容易消化和吸收.
以上是對“如果我每天晚上或早上喝一個生雞蛋,會給我?guī)砟切┙】怠边@個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
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