麥片的做法

      麥片粥做法
      蛋奶麥片粥
      料：燕麥片100克，牛奶1瓶（約225克），雞蛋2只
      調(diào)料：白糖、精鹽、黃油（白脫油）各適量。
      做法：先將麥片加一點(diǎn)水調(diào)成糊狀，然后再加一點(diǎn)點(diǎn)精鹽，再將牛奶加入，調(diào)勻，先煮沸，后再用文火
      燜煮10分鐘。然后再將調(diào)勻的雞蛋液加入，再加白糖、黃油，再燜煮，直至粘糯即可。
      這道粥營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)，且口感滑軟香甜，很不錯(cuò)的哦！
      杏仁蜂蜜麥片粥
      主料：6茶匙烤杏仁片或杏仁塊、3茶匙梯子干、1杯麥片。~`&
      配料：2杯水、1?/4茶匙鹽、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜
      【制法】
      1.將放入鹽的水煮沸，調(diào)小火，邊攪拌邊倒入麥片，然后一邊攪拌一邊煮1分鐘
      2.將容器蓋上蓋子從火上撤下，冷卻2～3分鐘。
      3.以自己的喜好適量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。
      香附麥片粥
      原料
      （1）香附3錢、麥片1杯、西洋芹1支、花豆半杯;
      （2）鹽2小匙。
      制法
      （1）花豆、麥片分別浸泡1小時(shí)后，撈出瀝干水分;
      （2）香附?jīng)_洗干凈，加4碗水熬高湯，熬至約剩3碗時(shí)，去渣留汁，再加入花豆、麥片煮滾，轉(zhuǎn)小火慢熬，并不時(shí)攪拌，以避免沾鍋;
      （3）西洋芹撕去粗絲，洗凈，切成小段;
      （4）待豆麥片熟軟后加入芹菜段，繼續(xù)滾煮1-2分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
      歸脾麥片
      原料：黨參、黃芪各15克，當(dāng)歸、棗仁、甘草各10克，丹參12克，桂枝5克，麥片60克，桂圓肉20克，大5枚。
      做法：黨參、黃芪、當(dāng)歸、棗仁、甘草、丹參、桂枝置清水內(nèi)浸1小時(shí)后，撈出，加水1000毫升，煎汁去渣;入麥汁、桂圓肉、大棗(劈開)，共煮為粥。
      服法：日服2次。
      功能：健脾養(yǎng)心，益氣補(bǔ)血。適用于氣血雙虧，心脾兩虛，心悸氣短，動(dòng)則尤甚，面色蒼白，汗出肢冷，及脾不統(tǒng)血，崩漏或月經(jīng)超前，量多色淡等癥?，F(xiàn)多用于慢性心功能不全所致體質(zhì)衰弱者。用以代食，久服效佳。
      牛奶麥片
      原料：
      麥片、白糖各90克，牛奶150克。
      制作：
      1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
      2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。
      特點(diǎn)：
      粥粘稠，甜香可口。
      水果麥片
      主料;麥片100克，牛奶50克，水果50克。
      輔料;白糖少許。
      制法;1、將干麥片用清水300克泡軟;水果洗凈切碎。2、將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi)，置火上燒開，煮2-3分鐘后，加入牛奶，再煮5-6分鐘，待麥片酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內(nèi)即成。
      肉松麥片粥
      材料：麥片一杯，豬肉松和蔥粒少許，雞蛋一只。
      做法：
      1.麥片用冷水浸透，待用。
      2.將水煮沸，一邊攪拌，一邊加入麥片。帶材料煮熟加入適量調(diào)料，熄火后加入打均的蛋液。
      3.食用時(shí)加入適量的豬肉松和蔥粒。
      綠豆麥片粥
      材料：
      綠豆1／3杯
      麥片1杯
      熟薏仁1／3杯
      水8杯
      作法：
      綠豆、麥片加8杯的水煮半小時(shí)后，加入熟薏仁續(xù)煮成粥狀即可。
      1)蘋果麥片粥原料：燕麥片-3大匙，牛奶-1/4杯，蘋果-1/6個(gè)，胡蘿卜-1/3個(gè)制法（1）將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。（2）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛.
      (2)雞蛋麥片粥
      用快熟麥片，可以迅速做出甜咸不同口味的麥片粥。先說咸麥片粥的煮法：
      湯六碗(雞湯或骨頭湯均可)燒滾后，加快熟麥片兩碗，邊攪邊煮3分鐘，再倒入蛋汁一碗(雞蛋三個(gè)，打散)，拌煮一分鐘即可熄火。加適量的鹽、醬油、香菜或芹菜調(diào)味，也可隨個(gè)人口味，添加胡椒粉或味精。
      甜粥的做法是：四碗水燒開，加麥片兩碗、砂糖酌量，邊攪邊煮3分鐘，倒入打散的蛋汁，拌煮一分鐘后熄火。加入小麥胚芽四大匙、鮮奶兩碗，拌勻即成。無論是甜咸麥片粥，配上芝麻果或油條，都很爽口，頗值一試。