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吃沒煮熟的土豆會中毒嗎

保密 | 0個月 2023-05-20 14:40:43 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 吃沒煮熟的土豆會中毒嗎

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張震
張震 安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 胃癌,結(jié)直腸癌,肥胖癥 幫助網(wǎng)友：153
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2023-05-28 10:54:20 我要投訴

      吃沒煮熟的土豆可能會中毒，個人身體狀況和土豆是否發(fā)芽影響中毒風(fēng)險消化功能，正常的情況下使用少量沒有手的土豆，不會造成嚴重中毒，但是食用發(fā)芽的土豆有可能會導(dǎo)致中毒，土豆含有淀粉和龍葵堿不熟的，土豆中龍葵堿含量可能比較高，而發(fā)芽土豆中成分含量更高，可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂，引起惡心嘔吐腹瀉等食物中毒的表現(xiàn)

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