做雞腿的方法有很多,比如可以準(zhǔn)備好雞腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大蔥,鹽,醬油等先將雞腿切幾刀,放入涼水鍋中煮六分熟,放入姜片,去除肉腥味,撈出之后備用,然后鍋里面放油,放入蔥段炒香以后放入雞腿爆炒至金黃色,放入料酒適當(dāng)?shù)那逅?,然后再加入白胡椒,湯用鏟子炒幾下,中火開鍋之后轉(zhuǎn)小火燉,然后開鍋之后放入少量的醬油。
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