鹵雞蛋蛋白表面有塊蜂窩狀的半透明的晶狀物
男 | 28歲 2022-05-24 13:53:03
1人回復(fù)
來自濟(jì)南市
健康咨詢描述： 在面館吃面加了個(gè)鹵蛋，吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)蛋白表面上有一片區(qū)域，蛋白變成了一小塊一小塊褐色半透明的像松花蛋似那樣的狀態(tài)，大概指甲蓋那么大的范圍，不連續(xù)的，一塊塊的，剝開雞蛋，里面都正常，那塊蛋白只有外側(cè)有半透明的東西，里面是正常的，不知道這是鹵煮的正?，F(xiàn)象，還是雞蛋壞了變質(zhì)了，還是蛀蟲了，半透明的不會是蟲卵之類的吧，吃的時(shí)候沒嘗出味道有問題，有些擔(dān)心吃出問題來
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2024-12-09 17:03:11 我要投訴
鹵雞蛋如果煮的時(shí)間比較長的情況下，就有可能會導(dǎo)致你說的這種有塊蜂窩狀的半透明的晶狀物，雞蛋打開里面是正常的，只是在蛋白處有一塊褐色半透明像松花蛋一樣的狀態(tài)，這種情況一般屬于正常的現(xiàn)象，每天吃一個(gè)雞蛋可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，但是不建議經(jīng)常的吃鹵雞蛋，因?yàn)橹蟮谋容^久營養(yǎng)物質(zhì)不如普通水煮雞蛋營養(yǎng)豐富。
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