潰瘍性結腸炎患者可以適量食用豆類。豆類富含蛋白質、膳食纖維等營養(yǎng)物質,但也含有一定量的寡糖,不易被人體消化吸收。過量食用可能會導致腹脹、腹瀉等癥狀,加重腸道負擔。因此,潰瘍性結腸炎患者應適量食用豆類,并注意烹飪方式,避免過度烹飪導致營養(yǎng)流失。同時,患者還應注意飲食的均衡和多樣化,避免食用辛辣、油膩、刺激性食物,以及高纖維食物,以減輕腸道負擔,促進病情恢復。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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