產(chǎn)婦在月子期間的飲食至關重要，它不僅關系到產(chǎn)婦的身體恢復，還對乳汁分泌有重要影響。以下是 30 天月子餐的食譜推薦，包括常見的鯽魚豆腐湯、小米粥等，以及較為罕見的燕窩羹等。
1. 鯽魚豆腐湯： 鯽魚富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，豆腐則富含植物蛋白，二者搭配營養(yǎng)豐富。將鯽魚處理干凈后煎至兩面金黃，加入適量清水燉煮，待湯變白后放入豆腐繼續(xù)燉煮，最后加入蔥姜等調(diào)料調(diào)味。
2. 小米粥： 小米性溫，易于消化，能補充產(chǎn)婦體力。將小米洗凈后加水煮粥，可適當加入紅棗、桂圓等，增加口感和營養(yǎng)。
3. 烏雞湯： 烏雞具有滋陰補血的功效，適合產(chǎn)后氣血不足的產(chǎn)婦。將烏雞處理干凈后焯水，加入紅棗、枸杞、當歸等藥材燉煮，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富。
4. 豬蹄花生湯： 豬蹄富含膠原蛋白，花生則能補血通乳，二者搭配有助于產(chǎn)婦恢復體力和促進乳汁分泌。將豬蹄處理干凈后焯水，與花生一起燉煮，可加入適量姜片去腥。
5. 燕窩羹： 燕窩含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，具有滋陰潤燥、養(yǎng)顏美容的作用。將燕窩泡發(fā)后去除雜質(zhì)，加入適量冰糖燉煮成羹狀，口感細膩，營養(yǎng)豐富。
月子餐應注重營養(yǎng)均衡，葷素搭配，避免過于油膩或辛辣。同時，要根據(jù)產(chǎn)婦的身體狀況和口味進行調(diào)整，如有特殊情況或疾病，應遵醫(yī)囑飲食。在烹飪過程中，要注意食材的新鮮度和衛(wèi)生，避免食物中毒。產(chǎn)婦應保持良好的飲食習慣，定時定量進餐，避免暴飲暴食。
