貝殼類(lèi)海鮮種類(lèi)繁多,常見(jiàn)的有牡蠣、扇貝、貽貝、蛤蜊、鮑魚(yú)等。
1.牡蠣:
富含蛋白質(zhì)、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,具有滋陰養(yǎng)血、強(qiáng)肝解毒的功效,對(duì)男性的生殖系統(tǒng)健康有一定益處。
2.扇貝:
含有豐富的維生素 B12、硒等,能增強(qiáng)記憶力、預(yù)防貧血,還具有降低膽固醇的作用,有助于心血管健康。
3.貽貝:
富含碘元素,可促進(jìn)甲狀腺激素的合成,對(duì)甲狀腺功能有調(diào)節(jié)作用,同時(shí)也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),有助于維持身體的正常代謝。
4.蛤蜊:
含有多種氨基酸和微量元素,具有清熱利濕、化痰軟堅(jiān)的功效,對(duì)于咳嗽、水腫等癥狀有一定的輔助治療作用。
5.鮑魚(yú):
富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等,具有滋陰清熱、益精明目之功效,常用于病后體虛、肝腎陰虛等病癥的調(diào)理。
貝殼類(lèi)海鮮容易受到海洋污染,在食用時(shí)應(yīng)選擇新鮮、干凈的食材,并徹底煮熟,以避免食物中毒等問(wèn)題。對(duì)于有海鮮過(guò)敏史的人群,應(yīng)避免食用貝殼類(lèi)海鮮,以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。如果正在服用某些藥物或有特殊疾病,在食用貝殼類(lèi)海鮮前最好咨詢(xún)醫(yī)生的意見(jiàn),以確保安全。