胃不好可以選擇的米有小米、軟糙米、燕麥米、紫米、胚芽米等。
1. 小米：小米富含多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，性質(zhì)溫和，容易被人體消化吸收。熬煮成小米粥后，表面會形成一層細膩的米油，米油能在胃黏膜表面形成一層保護膜，減輕胃酸對胃黏膜的刺激，起到滋養(yǎng)脾胃的作用，適合各種胃部不適人群日常食用。
2. 軟糙米：軟糙米保留了大部分的外層組織，相較于普通糙米，質(zhì)地更軟，口感更好，也更容易消化。它含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，同時還能調(diào)節(jié)血糖上升速度，對胃不好且伴有血糖問題的人較為友好。
3. 燕麥米：燕麥米富含β-葡聚糖，這種物質(zhì)可以增加胃內(nèi)容物的黏性，延緩胃排空，從而減輕胃部負擔。而且燕麥米具有一定的飽腹感，能減少其他食物的過量攝入，有助于胃部的養(yǎng)護。不過，食用時要注意充分煮熟，以免影響消化。
4. 紫米：紫米富含鐵、鋅等礦物質(zhì)以及多種維生素，營養(yǎng)豐富。它具有健脾益胃的功效，煮成粥后口感軟糯，容易消化吸收，對胃不好的人來說，既能補充營養(yǎng)，又不會給胃部造成太大壓力。
5. 胚芽米：胚芽米是保留了米的胚芽部分的大米，胚芽富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。它的口感柔軟，容易咀嚼和消化，能夠為胃部虛弱的人提供充足的營養(yǎng)，同時減輕胃部的消化負擔。
胃不好在選擇米時，要根據(jù)自身實際情況挑選。烹飪時盡量將米煮得軟爛一些，以利于消化吸收。如果胃部不適癥狀較為嚴重，應及時就醫(yī)檢查，在專業(yè)人士的指導下合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
