胃腸道手術(shù)前禁食的目的主要有防止術(shù)中嘔吐和誤吸、利于胃腸道準(zhǔn)備、減少胃腸道張力等。
1. 防止術(shù)中嘔吐和誤吸：在手術(shù)過程中，患者處于麻醉狀態(tài)，其咽喉部的保護(hù)性反射會減弱或消失。如果胃內(nèi)有食物殘留，在麻醉誘導(dǎo)、氣管插管或手術(shù)操作刺激下，患者容易發(fā)生嘔吐。嘔吐物可能會誤吸入氣管，導(dǎo)致呼吸道梗阻、吸入性肺炎等嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至危及生命。手術(shù)前禁食可以有效減少胃內(nèi)容物，降低術(shù)中嘔吐和誤吸的風(fēng)險。
2. 利于胃腸道準(zhǔn)備：胃腸道手術(shù)需要一個相對清潔的手術(shù)視野，禁食可以使胃腸道內(nèi)的食物殘渣和糞便盡量排空，減少腸道內(nèi)細(xì)菌數(shù)量，降低術(shù)后感染的發(fā)生率。同時，也便于醫(yī)生在手術(shù)中更好地操作，清晰地觀察胃腸道的病變部位，準(zhǔn)確地進(jìn)行手術(shù)切除和吻合等操作。
3. 減少胃腸道張力：進(jìn)食后胃腸道會充盈、擴(kuò)張，胃腸道張力增加。手術(shù)前禁食可以使胃腸道處于相對空虛的狀態(tài)，減少胃腸道的張力，有利于手術(shù)切口的暴露和操作，降低手術(shù)難度，減少手術(shù)對胃腸道的損傷，促進(jìn)術(shù)后胃腸道功能的恢復(fù)。
手術(shù)前禁食的時間和具體要求應(yīng)根據(jù)患者的年齡、身體狀況、手術(shù)類型等因素綜合考慮?；颊邞?yīng)積極配合醫(yī)護(hù)人員的安排，在禁食期間如有口渴等不適，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充水分。若存在特殊情況，如糖尿病患者，需與醫(yī)生充分溝通，制定個性化的禁食方案。
