脂肪在人體中有諸多重要作用，如提供能量、保護內(nèi)臟、維持體溫、促進脂溶性維生素吸收等。
1. 提供能量：脂肪是人體重要的能量來源之一，當身體攝入的能量超過消耗時，多余的能量會以脂肪的形式儲存起來。在身體需要能量時，脂肪會被分解為脂肪酸和甘油，釋放出大量能量，為身體的各項生理活動提供動力。
2. 保護內(nèi)臟：脂肪如同一個柔軟的緩沖墊，圍繞在人體的重要內(nèi)臟器官周圍，如心臟、肝臟、腎臟等。它可以減輕外界沖擊力對內(nèi)臟的傷害，起到保護內(nèi)臟器官，維持其正常功能和位置穩(wěn)定的作用。
3. 維持體溫：脂肪具有良好的隔熱性能，能夠減少身體熱量的散失。在寒冷的環(huán)境中，皮下脂肪可以幫助人體保持體溫，防止熱量過快流失，使人體能夠適應不同的外界溫度變化。
4. 促進脂溶性維生素吸收：維生素 A、D、E、K 等屬于脂溶性維生素，它們需要溶解在脂肪中才能被人體吸收。脂肪在腸道中能夠促進這些維生素的溶解和吸收，確保人體能夠獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，維持正常的生理功能。
脂肪對人體健康至關重要，但也需合理攝入。日常飲食應注意均衡搭配，避免過度攝入高脂肪食物，以防脂肪堆積引發(fā)肥胖、心血管疾病等問題。要根據(jù)個人身體狀況、年齡、運動量等因素，科學調(diào)整飲食結(jié)構，保持健康的生活方式，讓身體維持在良好的狀態(tài)。
