人通常可以感染禽流感病毒。
禽流感病毒是一種主要在禽類之間傳播的病毒，但某些亞型的禽流感病毒具有跨物種傳播的能力，能夠感染人類。因為人類呼吸道上皮細(xì)胞表面存在禽流感病毒可以識別并結(jié)合的受體。當(dāng)人接觸到攜帶禽流感病毒的禽類及其分泌物、排泄物，或者處于被病毒污染的環(huán)境中時，病毒就有可能通過呼吸道、眼結(jié)膜等途徑進(jìn)入人體，并在人體內(nèi)進(jìn)行復(fù)制和傳播，從而使人感染發(fā)病。
感染禽流感病毒后的癥狀表現(xiàn)多樣，輕者可能類似普通流感，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、流涕、肌肉酸痛等癥狀；重者則可能引發(fā)嚴(yán)重的肺部感染、呼吸衰竭等，甚至危及生命。不同亞型的禽流感病毒對人類的致病性有所不同，例如H5N1、H7N9等亞型曾引發(fā)過較為嚴(yán)重的人類感染病例。
日常生活中，盡量避免接觸活禽市場、病死禽類。在處理禽類及其制品時，要注意做好防護(hù)，比如佩戴口罩、手套，處理后及時洗手。烹飪禽類食物時，務(wù)必確保熟透，以殺死可能存在的病毒。如果出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等類似流感癥狀且有禽類接觸史，應(yīng)及時就醫(yī)并告知醫(yī)生相關(guān)情況，以便盡早診斷和治療。
