通常情況下，感染禽流感病毒的牛奶經(jīng)過規(guī)范處理后是可以喝的。
禽流感病毒主要存在于感染禽類的呼吸道、消化道等部位。牛奶本身相對(duì)是一個(gè)較為封閉的環(huán)境，一般不容易直接被禽流感病毒污染。即便奶牛感染了禽流感病毒，只要在擠奶過程中做好防護(hù)和衛(wèi)生措施，避免牛奶受到污染，并且后續(xù)經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，如巴氏消毒或高溫滅菌等，這些消毒方式能夠有效殺滅禽流感病毒，從而使牛奶變得安全可飲用。
巴氏消毒是在一定溫度下持續(xù)一段時(shí)間，能殺死大多數(shù)致病微生物包括禽流感病毒；高溫滅菌則是通過更高的溫度和更短的時(shí)間，確保病毒被徹底消滅。經(jīng)過這樣處理的牛奶，其營(yíng)養(yǎng)成分基本不會(huì)受到太大影響，依然可以為人體提供蛋白質(zhì)、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
在日常生活中，購(gòu)買牛奶時(shí)要選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品通常都經(jīng)過了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)和消毒處理。如果對(duì)牛奶的安全性存在疑慮，可進(jìn)一步咨詢專業(yè)人士。同時(shí)，關(guān)注當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物疫情信息，若所在地區(qū)有禽流感疫情，更要留意奶制品的來源和質(zhì)量情況。
