常見(jiàn)的學(xué)生用腦過(guò)度可補(bǔ)充的有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。
1. 蛋白質(zhì)：
蛋白質(zhì)是大腦細(xì)胞的重要組成部分，對(duì)于維持大腦正常的生理功能至關(guān)重要。學(xué)生可以多食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋、魚(yú)肉、豆類等。牛奶富含多種人體必需的氨基酸，有助于提高大腦的記憶力和思維能力；雞蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。
2. 維生素：
維生素在大腦的代謝過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。例如維生素B族，包括維生素B1、B2、B6、B12等，能參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成與代謝，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。富含維生素B族的食物有全麥?zhǔn)称贰⒉诿?、新鮮蔬菜等。維生素C具有抗氧化作用，能保護(hù)大腦細(xì)胞免受自由基的損傷，柑橘類水果、草莓、獼猴桃等都是維生素C的良好來(lái)源。
3. 礦物質(zhì)：
礦物質(zhì)對(duì)于大腦的正常運(yùn)作不可或缺。鈣是維持神經(jīng)肌肉興奮性的重要元素，牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣；鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，缺鐵會(huì)導(dǎo)致大腦缺氧，影響學(xué)習(xí)效率，動(dòng)物肝臟、瘦肉、黑木耳等食物含鐵豐富；鋅參與多種酶的合成，對(duì)大腦發(fā)育和認(rèn)知功能有重要影響，可從海鮮、堅(jiān)果等食物中獲取。
4. 不飽和脂肪酸：
不飽和脂肪酸，尤其是DHA二十二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，對(duì)大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育非常重要。它們能夠增強(qiáng)大腦的信息傳遞能力，提高記憶力和學(xué)習(xí)能力。深海魚(yú)類如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含大量的不飽和脂肪酸，學(xué)生可適當(dāng)食用。
5. 卵磷脂：
卵磷脂被譽(yù)為腦黃金，它是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，能夠增強(qiáng)大腦的活力，提高記憶力。蛋黃、大豆等食物中含有豐富的卵磷脂。
學(xué)生在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身情況合理搭配飲食，避免過(guò)度攝入某一種營(yíng)養(yǎng)素。如果出現(xiàn)明顯的不適癥狀，應(yīng)及時(shí)咨詢專業(yè)人士，進(jìn)行科學(xué)的調(diào)理。
