一般情況下，甲亢患者不能吃海帶和紫菜。
海帶和紫菜都是常見的海產(chǎn)品，它們富含多種營養(yǎng)成分。從共同功效來看，二者都含有豐富的碘，碘是合成甲狀腺激素的重要原料，對(duì)于維持正常的甲狀腺功能有關(guān)鍵作用。同時(shí)，它們還含有膳食纖維、多種維生素以及礦物質(zhì)等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于維持身體正常的生理功能。對(duì)于甲亢患者而言，由于其甲狀腺本身已經(jīng)處于功能亢進(jìn)狀態(tài)，過多攝入碘會(huì)進(jìn)一步加重甲狀腺激素的合成與分泌，從而加重病情。所以通常不建議甲亢患者食用海帶和紫菜。
在正常人群中，海帶和紫菜有多種美味又營養(yǎng)的吃法。比如可以做紫菜蛋花湯，將紫菜泡發(fā)后，與打散的雞蛋液一起煮成湯，加入適量的鹽和香油調(diào)味，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。海帶可以涼拌，將海帶煮熟后切絲，加入蒜末、生抽、醋、糖等調(diào)料拌勻，口感清爽。
即使是健康人群，也不宜過量食用海帶和紫菜。因?yàn)檫^量攝入碘可能會(huì)對(duì)甲狀腺功能產(chǎn)生不良影響，尤其是本身甲狀腺功能就不太穩(wěn)定的人群，更要注意控制攝入量。孕婦和哺乳期婦女在食用時(shí)也應(yīng)適量，以免影響自身和胎兒、嬰兒的健康。
