通常情況下，鐵盒阿膠過(guò)期了不可以吃。
阿膠是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，由驢皮熬制而成，富含膠原蛋白、多種氨基酸以及鈣、鐵等微量元素，具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等功效。正常保質(zhì)期內(nèi)的阿膠，其成分相對(duì)穩(wěn)定，能在合理范圍內(nèi)發(fā)揮滋補(bǔ)身體的作用，比如對(duì)于血虛引起的面色萎黃、眩暈、心悸等有一定的調(diào)理效果，對(duì)于女性因血虛導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)也有輔助改善作用。
一旦阿膠過(guò)期，其內(nèi)部的化學(xué)成分可能會(huì)發(fā)生變化。過(guò)期的阿膠可能會(huì)出現(xiàn)受潮、霉變等情況，滋生大量的細(xì)菌、霉菌等有害微生物。食用后，這些有害微生物會(huì)進(jìn)入人體腸道，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致食物中毒。此外，阿膠中的有效成分在過(guò)期后可能會(huì)分解、變質(zhì)，失去原本的滋補(bǔ)功效，不僅無(wú)法對(duì)身體起到積極作用，反而可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。
在日常生活中，購(gòu)買阿膠時(shí)要注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買質(zhì)量有保障的產(chǎn)品。存放阿膠時(shí)，要置于干燥、陰涼處，防止受潮變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)阿膠已經(jīng)過(guò)期，應(yīng)及時(shí)丟棄，不要為了節(jié)省而食用，以免損害身體健康。
