通常情況下，腸胃炎患者不適合吃肥肉。
腸胃炎是胃腸黏膜的炎癥，主要由微生物感染、化學(xué)毒物或藥品等因素引起。在患病期間，胃腸功能會(huì)受到不同程度的影響，消化能力減弱。而肥肉中含有大量的脂肪，脂肪的消化需要膽汁、胰液等多種消化液的參與，并且消化過程相對(duì)復(fù)雜。腸胃炎患者本身消化液分泌可能就存在異常，消化功能紊亂，食用肥肉后，胃腸難以對(duì)其進(jìn)行充分消化和吸收，這可能會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀進(jìn)一步加劇，不利于病情的恢復(fù)。
過多的脂肪攝入還可能刺激胃腸道，引起腸道蠕動(dòng)異常。對(duì)于一些腸胃炎伴有腹瀉癥狀的患者來說，食用肥肉可能會(huì)使腹瀉情況更加嚴(yán)重。即使是在腸胃炎恢復(fù)期，胃腸功能也尚未完全恢復(fù)正常，此時(shí)也應(yīng)盡量避免食用肥肉，以防病情反復(fù)。
在腸胃炎患病及恢復(fù)階段，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主。可以選擇一些富含碳水化合物、蛋白質(zhì)且脂肪含量低的食物，如米粥、面條、雞蛋羹等。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，同時(shí)要注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。這樣有助于胃腸功能的恢復(fù)，促進(jìn)身體健康。
